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segunda-feira, 25 de junho de 2012

Video receita: Cookies com gotas de chocolate

Veja como é fácil e divertido fazer deliciosos cookies com gotas de chocolate. O passo a passo de uma das receitas mais visitadas do blog!

sexta-feira, 22 de junho de 2012

Pé de Moleque, para fazer a festa junina em sua casa.

Uma receita perfeita para esta época de Festas juninas é o Pé de Moleque. Esta versão, que leva leite condensado, é bem fácil de fazer e fica deliciosa. O segredo está na quantidade generosa de amendoim torrado. Não economize, e terá um resultado espetacular!

Pé de Moleque

2 xícaras de açúcar 
2 copos de amendoím
1 colher de margarina
1 lata de leite condensado

Leve ao fogo o açúcar e o amendoim, mexendo até que derreta o açúcar.
Acrescente uma colher de margarina e a lata de leite condensado.
Mexa até aparecer o fundo da panela. 
Despeje o pé de moleque, em  uma forma  untada com manteiga e  deixe esfriar,
Corte em quadradinhos



quinta-feira, 14 de junho de 2012

Canapés light, sem gordura e com afeto

Esta foto é de uma receita que fiz ontem, na aula de culinária light, com o intuito de mostrar como é fácil de investir na importante  apresentação dos pratos, mesmo que integrem uma dieta de redução de peso. Aliás, acho que nestes casos, a possibilidade de primeiro "comer com os olhos" é ainda mais relevante. Acho muito chato quando estamos empenhados em reduzir nossas medidas, contar apenas com aquelas saladinhas básicar, grãos e carnes magras sem nenhum atrativo. A hora da refeição  fica muito pouco atraente, dando margens ao desejo de quebrar a dieta e variar o cardápio. Então, para variar a refeição, sem sair da dieta, vai uma sugestão:

Canapés Light 

200 g de queijo minas light cortado em quadradinhos ou em formas diversas (feitas com cortador de biscoitos)
15 tomates cereja
Folhas de manjerição
azeite de oliva para regar

Após cortar o queijo, parta os tomatinhos ao meio. Posicione o queijo, a folha de manjericão e o tomatinho, um acima do outro e perfure com um palito.  A ordem pode ser alterada, de acordo com sua preferência. Sirva regado com um pouco de azeite de oliva.